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第35章大势已成

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    张富贵从箱子里抽出一张张纸签,上面写着桌号,对应随机抽取的评判人选。

    众人心里直痒痒,一个个都坐不住了。

    鼻子里闻着火锅的香味,再看台上选出来的人有条不紊地品酒,气氛火爆的不像话。

    临县第一好酒的美名,今天就看花落谁家了!

    时间一点点流逝,谢掌柜此时反而不急了,只要张富贵没有从中作梗,百花酿稳赢。

    “真不知道张莽夫怎么想的,就凭他不知道从哪儿找来的酒,竟敢如此叫嚣。”

    “待会儿百花酿一赢,就是他名声扫地的时候,自己花钱扇自己耳光,这年头也真是不多见了。”

    ……

    小半个时辰过去,大堂里的气氛越发火热起来。

    反倒是顾卫道还在不停的吃,压根就没注意台上的动静。

    结果终于出来了,秦子昭从一瓶酒上掀下红纸,然后举起酒瓶,将酒瓶上的名字对着众人,

    “此次共有三十人参与评判,最后三十人全部选择了同一瓶酒……”

    所有人的伸长了脖子,目光灼灼。

    谢掌柜也不例外,虽说心中早就胜券在握,但这毕竟也是一个名声,对清月楼对百花酿只有好处。

    “旺福记二锅头!”

    可是接下来的声音,却让谢掌柜脑袋“嗡”的一下子颤了起来。

    这怎么可能?

    什么狗屁二锅头?凭什么拿第一!?

    “这不可能!”谢掌柜下意识大喊。

    目光瞬间就集中了过来,秦子昭同样看向了谢掌柜,“这不是清月楼谢掌柜吗?”

    “你在质疑我和同窗联手布下的文法?”

    “还是说我们会为了一瓶酒而污浊名声?”

    轻飘飘的几句话,却像一座山压下来,让谢掌柜心头剧震,瞬间清醒过来,吓得冷汗直冒,连忙抱拳行礼,“不……不敢!”

    “是非曲折自有公断,二锅头大家也都能喝到,喝完之后自有评判。”

    秦子昭说完后,看都不看谢掌柜一眼,朝众人抱拳后,施施然下台继续吃火锅。

    张富贵开怀大笑,只是碍于那张脸,所以实在不能说跟朵花似的,

    “二锅头是我好不容易找到的顶级好酒,每天产量不多,如果想要尝尝的话,可得抓紧时间。”

    “话不多说,想吃火锅的可以开始点菜了。”

    话音未落,一个个小厮拿着菜单,热情而又恭敬地走到各桌旁边,指导客人点菜。

    张富贵走下台,换上了唱戏的伶人。

    而他则一手拎酒,一手拿着酒杯,去每一桌热情地敬酒。

    谢掌柜低垂下目光,不让眼中的怨毒之色被看到,“该死的张莽夫。”

    “我们只是输了一城,倒也无关紧要,真正关键的是火锅。”

    “张莽夫还有旺福记,撑不了多久……”

    一个个火锅上桌,大堂里的香味越发浓郁,不断有惊呼声响起。

    众人还是第一次吃火锅,既惊奇又美味。

    “嚯,好辣,好烫……但是真的好吃!”

    “这个牛肚简直了,怪不得说是精髓,七上八下还有这种讲究吗?”

    “鸭肠也不错,谁能想到鸭肠还能这么吃。”

    ……

    赞叹声不绝于耳。

    突然大堂里响起惊呼声,原来是一个小厮正在甩面。

    “嚯,这甩面的功夫绝了,一团面愣是甩成了花。”

    “还别说,花里胡哨挺好玩。”

    ……

    前世海底捞的甩面,这里的人谁见过?

    当即就震住了一大帮人。

    谢掌柜心里越发不安起来,吃了第一筷子,就默默把筷子放下了,身边人只听到他淡淡一句,“这火锅,不好学。”

    又特意点了一瓶二锅头,和百花酿一个价格,谢掌柜喝了一口,脸上看不出喜悲,只是缓缓起身离开了旺福记火锅店。

    临走前,谢掌柜又看了一眼面带微笑,守在门口转盘处的小厮,不禁扯了扯嘴角。

    身边跟着的人有点忐忑,今天也不知撞了什么邪,诸事不顺。

    而且谢掌柜的反应,让他心里七上八下。

    “谢掌柜,我们接下来怎么办?要不然就继续封锁旺福记?”

    谢掌柜摇摇头,沉默不语。

    那人继续道,“旺福记只有这一家,肯定能封锁……”

    “啪!”

    清晰的扇耳光的声音响起。

    谢掌柜甩了甩手,“住嘴!”

    “你在教我做事?”

    长呼一口胸中的闷气,谢掌柜冷冷道,“回去再说。”

    他隐隐有种预感,封锁不成,自己很可能也要栽跟头。

    ……

    旺福记火锅,仅仅在第一天就彻底打响了名头。

    临县第一家火锅店,而且还有临县第一的美酒。

    全新的菜系,全新的好酒,两张王牌打出来,让之前的封锁俨然成了笑话。

    而且吃过火锅,喝过二锅头的人,更是赞不绝口。

    送走最后一批客人,张富贵和一众小厮累的全都瘫在椅子上。

    “今天每人都领三百文开业红包。”张富贵大手一挥,痛快地说道。

    “多谢老板,老板大气!”小厮们一个个高声欢呼。

    等小厮们全都离开,李长安才施施然走进店里,笑着问道,“张老板,今天生意怎么样?”

    张富贵笑的嘴巴都合不拢,抱抱拳打趣道,“李老板生意兴隆啊。”

    李长安连忙摆手,“张老板别介,你这么喊我,我可掉头就走了啊。”

    张富贵捧着今天的账本,走到李长安跟前,声音里的兴奋怎么也压抑不住,

    “还是长安你的点子多,有了火锅和二锅头,今天还只有半价,咱们的收入就远超想象。”

    “多少?”

    “四十三两六百七十三文。”张富贵一字一顿地说道,“净利三十两。”

    李长安的眼睛也瞪大了,“这……这么多!?”

    “是啊,这还是半价的结果,要是恢复原价,更不得了。”张富贵伸出一根手指,“光二锅头就卖出去十五两。”

    李长安听得暗自咋舌,“还是大酒楼赚钱哪,这以前哪里敢想?”

    “是啊。”张富贵到现在都还不太敢相信,感慨不已,以前酒肆一天也就是三四两左右的生意。

    何曾有过像今天这样,跟抢钱都没区别了。

    “今天只是第一天,等到口碑发酵,旺福记的生意还会更好。”李长安翻着账本,心里微微发抖,不无激动地说道,

    “能不能趁着这个时机,冲击大酒楼的名号,就看这几天了。”

    一旦成功,以后就有了稳定的收入来源了。

    这和买断山楂果不一样,那就是一锤子买卖,看似挣得多,但后继乏力。

    旺福记火锅不同,只要能稳定下来,一百五十两银子,也就是几天的盈利罢了。

    和张老板又闲聊了一会儿,李长安在夜色下赶回了家,把好消息和柳知音分享。

    第二天,旺福记火锅生意爆满,一同结盟的十三家饭馆酒肆终于长舒一口气。

    之前他们帮着张记酒肆顶在前面,压力还有点大,而今有旺福记火锅扛着,他们的压力终于没有那么大了。

    同时有几家已经开始打听火锅的消息,暗地里也和张富贵透露想要合伙开火锅店。

    第三天,旺福记火锅的生意未见衰退,而且内院的雅间上座率也在提升,那些真正有钱的人,也终于开始尝试新出现的菜系了。

    不是没有人想要跟风,奈何麻辣烫底料还没研究出来,又出来一个火锅配方,不少饭馆酒肆,乃至大酒楼都在尝试,全部以失败告终。

    大酒楼勉强能配得出七八成,但是成本太高,真要拿出去卖,最多也就堪堪回本。

    更别提那些饭馆酒肆了。

    而且旺福记火锅还有二锅头做镇店之宝,除非有新的美酒出现,把二锅头压下一头。

    否则在未来一段时间内,只要提起临县第一好酒,必然会想到旺福记二锅头。

    这个名号但凡在一天,对旺福记的好处就不言而喻。

    每天光是二锅头,都能赚到二三十两银子,其中的暴利李长安看的肝都在打颤。

    第四天,临县还是出现了跟风的火锅店,但没有旺福记这么大,只能摆得下二十张桌子。

    然而到了第六天,就没有什么人过去了,味道差多了,而且价格还不便宜。

    还不如去旺福记火锅,虽说贵一些,但环境好吃着痛快,选择也更多。

    第八天,旺福记火锅的名声彻底稳固下来。

    有人听到其他大酒楼的评价,“如今的旺福记只差文名加身,便可跻身大酒楼行列。”

    “最关键的一步已经跨出,只剩下时间的积累。”

    让人惊奇的是,这个评价并没有太多的争议,相反大家都很认同。

    当晚,

    就在旺福记掀起的火锅风潮慢慢平息,旺福记火锅的生意越发稳定的时候,

    李长安拎着两葫芦二锅头,来到了旺福记,参加只有三个人的庆功宴。